美食 – 美食 – MUNI ALAIN DUCASSE / MUNI LA TERRASSE
美食 – 美食 – MUNI ALAIN DUCASSE / MUNI LA TERRASSE
ALLAIN DUCASSE 的同名餐廳 MUNI ALAIN DUCASSE 出生於京都
ALLAIN DUCASSE 的同名餐廳 MUNI ALAIN DUCASSE 出生於京都
由阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）創立的Ducasse Paris將擁有兩家餐廳。 首先是終極現代餐廳“MUNI ALAIN DUCASSE”，您可以在晚餐時間享用使用京都食材烹製的法國料理。 另一個是“MUNI LA TERRASSE”，您可以一邊欣賞桂川的風景，一邊享用早餐、午餐和下午茶。 主廚 Alessan 先生/女士 Dro Gardiani，曾在摩納哥、倫敦和巴黎的 Alain Ducasse 餐廳學習 10 年。 Ducasse Paris 指導“Les Collectionneurs”，在全球 10 個國家/地區擁有 500 多家酒店，從正宗的小酒館到 3 星級，在歐洲擁有 500 多家酒店，主要在法國，以及一家專門從事烹飪和糖果的國際教育機構、一家由工匠用可哥豆製成的巧克力專賣店和一家咖啡專賣店。 阿蘭·杜卡斯 （Alain Ducasse） 在餐飲服務和酒店業 30 多年的願景。
由阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）創立的Ducasse Paris將擁有兩家餐廳。 首先是終極現代餐廳“MUNI ALAIN DUCASSE”，您可以在晚餐時間享用使用京都食材烹製的法國料理。 另一個是“MUNI LA TERRASSE”，您可以一邊欣賞桂川的風景，一邊享用早餐、午餐和下午茶。 主廚 Alessan 先生/女士 Dro Gardiani，曾在摩納哥、倫敦和巴黎的 Alain Ducasse 餐廳學習 10 年。 Ducasse Paris 指導“Les Collectionneurs”，在全球 10 個國家/地區擁有 500 多家酒店，從正宗的小酒館到 3 星級，在歐洲擁有 500 多家酒店，主要在法國，以及一家專門從事烹飪和糖果的國際教育機構、一家由工匠用可哥豆製成的巧克力專賣店和一家咖啡專賣店。 阿蘭·杜卡斯 （Alain Ducasse） 在餐飲服務和酒店業 30 多年的願景。
資訊
這是一家美食餐廳，您可以在那裡享用晚餐，還有一個休閒露台。 2間餐廳。
上班時間（平常）
早餐/07：30~10：00 （最後入場時間）09：00
午餐/11：30~15：00（L.O.13：30） （最後入場時間） 13：00
下午茶 / 13：30-16：00 （L.O 14：30） （最後入場） 14：00 *需要預約
咨詢電話： 075-873-7770（10：00~18：00）[email protected]
資訊
這是一家美食餐廳，您可以在那裡享用晚餐，還有一個休閒露台。 2間餐廳。
上班時間（平常）
早餐/07：30~10：00 （最後入場時間）09：00
午餐/11：30~15：00（L.O.13：30） （最後入場時間） 13：00
下午茶 / 13：30-16：00 （L.O 14：30） （最後入場） 14：00 *需要預約
咨詢電話： 075-873-7770（10：00~18：00）[email protected]
阿蘭·杜卡斯
“我的每家餐廳都是獨一無二的，MUNI ALAIN DUCASSE 就是其中之一。 與主廚 Alessan 先生/女士 Dro Galdiani 一起，採用當地生產商精心挑選的食材烹製的現代法國美食，在這片迷人的風景中為您帶來難忘的美食體驗。 ”
出生於法國西南部的朗德地區。 他以創新思維、對細節的關注以及對品質和技術的執著而聞名，是我們這個時代最著名的廚師之一，在摩納哥、巴黎和倫敦領導著三星級餐廳，同時也孜孜不倦地致力於培養下一代。
亞歷山 Doro Galdiani 先生/女士
MUNI KYOTO行政總廚
1993年出生於義大利先生/女士。 從很小的時候起，他就在母親和祖母的指導下對烹飪產生了興趣，並在職業學校Rufini Aicardi學習，打算成為一名廚師。 在一家星級酒店的廚房接受培訓后，他於2012年加入了阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）的“Le Grille”餐廳，弗蘭克·塞魯蒂（Frank Cerruti）是摩納哥巴黎酒店的廚師，然後加入First Comi建立自己的職業生涯。 2014年，他在倫敦“The Dorchester”酒店的Alain Ducasse餐廳“Le Grille”擔任主廚，自2016年以來，他一直在巴黎“Le Meurice”酒店的“Le Meurice Alain Ducasse”餐廳（米其林二星）擔任主廚Amauri Boulle的助理廚師。
2022 年 7 月 1 日，Alain Ducasse 任命 Alé 先生/女士 Dro Galdiani 為京都 MUNI KYOTO 酒店的行政總廚，以表彰他 10 年的經驗和技能。
“Alessan Mr./Ms. Dro Galdiani擁有指導這家高檔酒店餐廳的完美能力。 – 阿蘭·杜卡斯
阿蘭·杜卡斯
“我的每家餐廳都是獨一無二的，MUNI ALAIN DUCASSE 就是其中之一。 與主廚 Alessan 先生/女士 Dro Galdiani 一起，採用當地生產商精心挑選的食材烹製的現代法國美食，在這片迷人的風景中為您帶來難忘的美食體驗。 」 出生於法國西南部的朗德地區。 他以創新思維、對細節的關注以及對品質和技術的執著而聞名，是我們這個時代最著名的廚師之一，在摩納哥、巴黎和倫敦領導著三星級餐廳，同時也孜孜不倦地致力於培養下一代。
亞歷山 Doro Galdiani 先生/女士
MUNI KYOTO行政總廚
1993年出生於義大利先生/女士。 從很小的時候起，他就在母親和祖母的指導下對烹飪產生了興趣，並在職業學校Rufini Aicardi學習，打算成為一名廚師。 在一家星級酒店的廚房接受培訓后，他於2012年加入了阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）的“Le Grille”餐廳，弗蘭克·塞魯蒂（Frank Cerruti）是摩納哥巴黎酒店的廚師，然後加入First Comi建立自己的職業生涯。 2014年，他在倫敦“The Dorchester”酒店的Alain Ducasse餐廳“Le Grille”擔任主廚，自2016年以來，他一直在巴黎“Le Meurice”酒店的“Le Meurice Alain Ducasse”餐廳（米其林二星）擔任主廚Amauri Boulle的助理廚師。 2022 年 7 月 1 日，Alain Ducasse 任命 Alé 先生/女士 Dro Galdiani 為京都 MUNI KYOTO 酒店的行政總廚，以表彰他 10 年的經驗和技能。
“Alessan Mr./Ms. Dro Galdiani擁有指導這家高檔酒店餐廳的完美能力。 – 阿蘭·杜卡斯
“我們感謝阿蘭·杜卡斯（Alain Ducasse）對我們的信任，並很高興在京都這個充滿傳統和烹飪歷史的城市接受新的挑戰。”
